Kai JAV maisto ir vaistų administracija (FDA) pristatė savo pasiūlymą standartizuotiPriekis - iš - pakuoti mitybos informacijos dėžutes, Antraštėse sutelktos į vartotojų pranašumus: paprastumas, skaidrumas ir sveikesni pasirinkimai. Vis dėlto už vartotojo - pažadų susiduria su sudėtinga maisto pramonės realybe:Pakuočių išlaidų infliacija, dizaino sutrikimas ir atitikties netikrumas.
Nuo mažų saldainių pradedančiųjų iki tarptautinių gėrimų milžinų, įmonės atsibunda iki naujos realybės -, kurVaizdinės maisto ženklinimo taisyklės nebėra lankstus dizaino pasirinkimas, o įpareigoti standartai.Ir nors visuomenės sveikatos ekspertai tai laimi kaip vartotojų pergalę, pramonės atstovai tai vertina kaip didžiulį testą, kuris galėtų pakeisti tiekimo grandines, rinkodaros strategijas ir netgi produktų formules.
Taisyklė trumpa: vaizdinis vienodumas, jokių išimčių
Pagal nurodymus, visi JAV parduodami maisto produktai netrukus turės parodyti aPriekis - nukreipta į mitybos dėžęLaikykitės griežtų projektavimo taisyklių:
Šriftas: Standartizuotas, sans - serif (pvz., Helvetica arba arial)
Dydis: Mažiausiai 8pt, skaitoma net ant mažų pakuočių
Spalvų kontrastas: Juodas tekstas baltame fone, 70%+ kontrasto santykis
Išdėstymas: Aiškus, nedviprasmiškas ekranas priekiniame skydelyje
Turinys: Lygiaisočiųjų riebalų, natrio ir pridėto cukrausRemiantis % dienos vertės slenksčiais, suskirstyta į žemą, vidutinę arba aukštą
Nors šie dizaino elementai gali atrodyti nedideli, praktiškai jie, jiePapildykite dešimtmečius prekės ženklo - varomo pakuotės dizaino, kur ryškios spalvos, unikalūs šriftai ir kūrybiniai išdėstymai buvo svarbiausi vartotojų patrauklumui.
Paslėptos išlaidos: pakavimo pertvarkymas kaip reguliavimo našta
Didelėms korporacijoms, turinčioms daugialypį milijardą - dolerių pakuočių biudžetų, SKU pertvarkymas visose pasaulinėse rinkose yra žlugdantis, tačiau valdomas. UžMažos ir vidutinės įmonės (MVĮ)tačiau naujoji taisyklė reiškia aDidelė išlaidų našta.
Trys pagrindiniai išlaidų tvarkyklės:
Pertvarkyti išlaidas
Grafinės agentūros turės perdaryti esamus pakuočių išdėstymus, kad tilptų privaloma dėžutė. Mažesni pakuočių formatai (pvz.
Spausdinimo išlaidos
Naujoms projektavimo specifikacijoms gali prireikti aukštesnės - skiriamoji geba spausdinti, atitiktis - patvirtintas spalvų kontrastas ir nauji šablonai. Rinkose, kuriose yra keli produktų variantai, kaupiamosios spausdinimo išlaidos galėtų padidėti10–15% per metus.
Inventoriaus atliekos
Neparduotą atsargų su senomis etiketėmis gali tekti ištraukti iš lentynų arba sunaikinti, kai įvykdys atitikties terminus, sukuriant rašymą - Offs, kuriuos MVĮ gali sau leisti.
Neseniai atlikta Nacionalinės konditerių asociacijos pramonės apklausa vertina, kadPakuočių pertvarkymas galėtų padidinti veiklos sąnaudas 8–12%Mažoms firmoms pirmaisiais metais.
Už pakuotės: pulsavimo poveikis mitybos duomenims
Atitiktis yra gilesnis nei vaizdinis pertvarkymas. Įmonėms taip pat reikėsperskaičiuoti mitybos duomenisKiekvienam SKU užtikrinant žemos/vidutinės/aukštos klasifikacijų tikslumą.
Tai sukuria kelis veiklos iššūkius:
Laboratorinių tyrimų išlaidos: Trečioji - partijos mitybos laboratorijos matys didėjančią paklausą, padidindama MVĮ išlaidas.
Duomenų bazės kapitaliniai remontai: Legacinės mitybos duomenų bazės, paremtos kiekybiniais duomenimis (gramai, miligramai), turi būti atnaujintos, kad atspindėtų naujas kokybines ribas (mažesnis arba lygus 5%, 6–19%, didesnis arba lygus 20%DV).
Teisinė rizika: Klaidingas klasifikavimas -, pavyzdžiui, produkto „vidutinio“ natrio žymėjimas, kai jis laikomas „aukštu“ -, gali sukelti baudas, atšaukimus ar ieškinius.
Trumpai tariant, FDA vaizdinis paprastumas vartotojams reiškiaGamintojų sudėtingumas.
Dizaino erdvės glaudinimas: prekės ženklo dilema
Turbūt labiausiai pagal - aptarti naujos taisyklės poveikį yraDizaino glaudinimas.
Su standartizuotu juodu - ir - balta dėžute, užimančioje pagrindinį nekilnojamąjį turtą pakuotės priekyje, prekės ženklai praranda lankstumą, kad galėtų atskirti save spalvų blokavimu, tipografija ar minimalizmu. Tokioms pramonės šakoms kaip konditerijos gaminiai, kai pakuotės estetika yra labai svarbi impulsų pirkimuiPajamų rizika.
„Kiekvienas kvadratinis pakuotės centimetras yra vertingas nekilnojamasis turtas“, - sako Markas Reynoldsas, Čikagos - pagrindu sukurtos maisto prekės ženklo agentūros kūrybinis direktorius. "Kai vyriausybė įpareigoja, kaip dalis tos erdvės turi atrodyti, ji sutraukia prekės ženklo pasakojimų drobę."
Kaip įmonės gali reaguoti
Nepaisant iššūkių, įmonės nėra bejėgės. Jau atsiranda kelios strategijos:
Ankstyvieji atitikties pilotai
Proaktyvūs prekės ženklai rengiasi pakuočių maketus prieš oficialius terminus, kad būtų galima išbandyti vartotojų reakcijas ir pritaikyti prieš visišką įgyvendinimą.
Tiekimo grandinės bendradarbiavimas
Spausdintuvai, grafikos dizaineriai ir ingredientų tiekėjai yra traukiami į atitikties komandas anksčiau nei anksčiau, nes tai sumažina brangiai kainuojančius paskutinius - minutės pakeitimus.
Mitybos pertvarkymas
Prekės ženklai naudojasi atitiktimiPertvarkykite receptus. Sumažinę pridėtą cukrų ar natrio, jie gali pereiti nuo „aukšto“ prie „vidutinės“ klasifikacijos -, paverčiant reguliavimo naštą į rinkodaros laimėjimą.
Minikrušas: MVĮ atitikties partneris
Nors „Fortune 500“ žaidėjai gali absorbuoti šoką, MVĮ yra neproporcingai pažeidžiamos. Štai kurMini, ODM ir privačių etikečių konditerijos gamintojas, save apibūdina kaip gelbėjimo liniją.
Kaip „Minicrush“ padeda naršyti FDA ženklinimo taisykles:
Paruošti - pagaminti pakuotės šablonai
„Minicrush“ siūlo FDA - reikalavimus atitinkančias pakuočių sistemas su standartizuotais šriftais, dydžiais ir kontrastu, taupydami partnerius nuo brangios pertvarkymo ciklų.
Mitybos pre - testavimas
Pasinaudojęs - namų laboratorijomis ir pertvarkymo patirtimi, „Minicrush“ užtikrina produktus, išvengdami „aukštos“ prisotintų riebalų, natrio ir pridėto cukraus klasifikacijų, prieš pradedant pakuoti.
Privatūs etikečių sprendimai
Mažmenininkai gali išleisti reikalavimus atitinkančius namų prekės ženklus, nesukurdami savo atitikties infrastruktūros - minicrush pateikia pabaigą - į - pabaigą, pradedant receptų projektavimu ir baigiant FDA - paruošta pakuotė.
MVĮ ekonominis efektyvumas
Esant masto ekonomijai įvairiuose klientų portfeliuose, minicrush skleidžia atitikties sąnaudas, todėl sudėtingas dizainas ir išbandymas yra prieinamas mažesniems prekės ženklams.
Testo pavertimas pranašumu
Naujoji FDA ženklinimo taisyklė neabejotinai yra maisto pramonės testas stresu. Bet kaip ir ankstesniuose reguliavimo poslinkiuose -, pavyzdžiui, trans - riebalų draudimai arba kalorijų skaičiaus atskleidimas -Konkurencinis pranašumas.
Prekių ženklams, kurie apima pertvarkymą, suderinkite su patikimais ODM partneriais, tokiais kaip „Minicrush“, ir integruoti atitiktį į tiekimo grandinės planavimą, naujoji taisyklė galėtų paspartinti - netrukdyti - augimui.
Tikrasis klausimas nėra tas, ar įmonės gali sau leisti atitikti. Tai yra, ar jie gali sau leistiNepaisykite pasitikėjimo - pastato potencialoTas FDA - antspauduotas skaidrumas atneš sveikatos - sąmoningos rinkos.
Išvada: atitiktis kaip naujoji rinkodara
Iš esmės FDA vaizdinės ženklinimo iniciatyva yra ne tik apie šriftus ar kontrasto santykį. Kalbama apie galios keitimą: nuo rinkodaros skyrių iki vartotojų.
Įsakydama įskaitomumą ir standartizavimą, FDA vartotojams suteikia aiškesnį balsą pasirinkdama savo mitybą. Bendrovėms šis balsas yra susijęs su išlaidomis, pertvarkymo galvos skausmais ir operatyviniu kalibravimu. Tačiau tiems, kurie intelektualiai prisitaiko, atitiktis gali būti stipriausia rinkodaros strategija.
Kaip demonstruoja „Minicrush“, atitiktis neturi būti solo kelionė. Tinkamos partnerystės, MVĮ gali ne tik išgyventi naują FDA „egzaminą“, bet ir tai - paversti reguliavimo tyrimus į tračas, skirtas pasitikėjimui, naujovėms ir augimui.
