Kaip paruošti želė pudingą
Želė pudingas – klasikinis desertas, kuriuo mėgaujasi ištisos kartos. Jį mėgsta ir vaikai, ir suaugusieji, o desertas yra paprastas ir kuriam reikia vos kelių ingredientų. Šiame straipsnyje aptarsime želė pudingo ruošimo veiksmus, taip pat patarimus ir gudrybes, kaip sukurti tobulą desertą.
Ingridientai
1. Želė kristalai - 2 puodeliai
2. Pieno - 4 puodeliai
3. Vandens - 4 puodeliai
4. Cukraus - 1 puodelis
5. Vanilės ekstraktas - 1 šaukštelis
Instrukcijos
1. Pradėkite sumaišydami želė kristalus, cukrų ir vandenį dideliame puode. Maišykite mišinį, kol cukrus ištirps ir želė kristalai visiškai susimaišys.
2. Puodą uždėkite ant stiprios ugnies ir mišinį užvirinkite. Kai tik užvirs, sumažinkite ugnį iki vidutinės ir toliau virkite apie 10 minučių. Tai užtikrins, kad želė kristalai visiškai ištirps ir mišinys šiek tiek sutirštės.
3. Puodą nukelkite nuo ugnies ir kelias minutes leiskite atvėsti. Kai jis šiek tiek atvės, įpilkite vanilės ekstrakto ir išmaišykite, kad susimaišytų.
4. Atskirame puode kaitinkite pieną ant silpnos ugnies, kol jis sušils. Būkite atsargūs, kad neperkaitintumėte pieno, nes jis gali sutraukti ir sugadinti pudingo skonį.
5. Kai pienas bus šiltas, supilkite jį į puodą su želė mišiniu. Pildami pieną nuolat maišykite mišinį, kad įsitikintumėte, jog jis visiškai įsimaišo.
6. Puodą vėl uždėkite ant viryklės ir užvirkite ant vidutinės ugnies. Nuolat maišykite mišinį, kad nepriliptų prie puodo dugno.
7. Toliau troškinkite mišinį apie 10 minučių arba tol, kol jis sutirštės iki norimos konsistencijos. Atminkite, kad vėsdamas pudingas dar labiau sutirštės, todėl geriau jį šiek tiek iškepti nei perkepti.
8. Kai pudingas sutirštės, nukelkite nuo ugnies ir leiskite keletą minučių atvėsti. Tada supilkite į atskirus patiekalus arba vieną didelį indą ir padėkite į šaldytuvą, kad atvėstų.
Patarimai ir gudrybės
1. Jei norite kreminio pudingo, vietoj neriebaus ar lieso pieno naudokite nenugriebtą pieną.
2. Norėdami suteikti pudingui šiek tiek tekstūros, prieš verdant į mišinį įpilkite kapotų riešutų arba vaisių.
3. Kad ant pudingo viršaus nesusidarytų odelė jam vėsstant, uždenkite jį plastikine plėvele ir įsitikinkite, kad ji liečiasi su pudingo paviršiumi.
4. Norėdami įmantresnio skonio, vanilės ekstraktą pakeiskite migdolų ekstraktu ar kitomis kvapiosiomis medžiagomis.
5. Norėdami pagaminti atskiras želė pudingo porcijas, prieš atšaldydami supilkite mišinį į mažus desertinius puodelius.
Išvada
Želė pudingo ruošimas yra paprastas ir malonus procesas, kurį galima pritaikyti pagal skirtingus skonius ir pageidavimus. Turėdami tik keletą ingredientų ir šiek tiek kantrybės, galite sukurti skanų desertą, kuris puikiai tiks bet kokiai progai. Eksperimentuokite su skirtingais skoniais ir tekstūromis, kad sukurtumėte tobulą želė pudingo receptą, ir mėgaukitės šiuo klasikiniu desertu su šeima ir draugais.