Geriausias būdas atitirpinti želė – išimti ją iš šaldiklio naktį prieš planuojant naudoti ir įdėti į šaldytuvą. Tai suteiks jam pakankamai laiko atitirpti ir išsaugos norimą tekstūrą.
Jei skubate, galite įdėti indą į kriauklę ir atšildyti šiltu vandeniu. Tačiau tai gali sukelti pavojų jūsų želė išvaizdai ir sustingimui, todėl geriausia rinktis šaldytuvą, ypač jei turite pakankamai laiko.